Das Haus
Eine Dorfmetzgerei, eine Werkstatt, ein Handwerk.
Eine Theke, eine Werkstatt, eine Region.
Das Haus Beim Burg hat seine Wurzeln in einem Dorf im Ösling, ganz im Norden Luxemburgs — und dort seine Werkstatt. Hier bedient man bekannte Gesichter. Man weiß, wer ein Fest vorbereitet und wer seinen Sonntagsbraten abholt. Eine Dorfmetzgerei ist zuerst genau das: Kunden, die man grüßt — und die Zeit, es richtig zu machen.
Hinter der Theke liegt die Werkstatt. Dort entstehen unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten — Handgriffe, gelernt und wiederholt, bis sie selbstverständlich sind. Es wird zerlegt, gesalzen, geräuchert, gebunden. Ohne Abkürzung. Hausgemacht ist für uns kein Verkaufsargument: Es ist unsere Art zu arbeiten.
Heute wird im Dorf weiter produziert, und das Geschäft in Diekirch empfängt Sie mitten im Zentrum. Das Haus ist auch unterwegs: auf den Märkten der Region, auf der Haus-zu-Haus Tour, bei den Festen, die wir vorbereiten und vor Ort grillen. Das Handwerk hat sich nicht verändert. Es ist Ihnen nur näher gekommen.
Was sich nicht ändert.
Handwerk
Hausgemachte Wurst, saubere Zerlegung, fertige Gerichte aus unserer Werkstatt. Gute Arbeit — vor allem anderen.
Nähe
Das Geschäft in Diekirch, die Märkte der Region und die Haus-zu-Haus Tour. Wir kommen zu Ihnen — und nehmen uns Zeit für die Beratung.
Vertrauen
Wir sagen Ihnen, was in unseren Produkten steckt und wie Sie sie zubereiten. Ein Wort an der Theke — das zählt.
Wo alles entsteht.
Würste, Terrinen, Schmorgerichte und garnierte Platten — alles kommt aus derselben Werkstatt, im Herzen des Hauses.
„Hier kennt man seine Kunden beim Namen — und das Fleisch wird verarbeitet wie eh und je.“
Eine Bestellung, ein Fest, eine Frage?
Rufen Sie in der Metzgerei an oder schreiben Sie uns — wir melden uns gerne bei Ihnen.